Karpatka
| 
| Odsłony: 163
Składniki:
Ciasto:
- 1 szklanka wody
- 125 g masła lub margaryny
- 1 szklanka mąki pszennej
- 5 jajek
Krem:
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 4 łyżki cukru
- 750 ml mleka
- 200 g miękkiego masła
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
Masło lub margarynę rozpuścić w garnku, dolać wodę, doprowadzić do wrzenia. Wsypać mąkę i chwilę ucierać łyżką do powstania gęstego ciasta. Po lekkim przestudzeniu wbijać kolejno jajka i miksować. Ciasto podzielić na 2 części. Blachy o wymiarach 22 x 33 cm wysmarować tłuszczem i obsypać mąką. Ciasto przełożyć do blach (najlepiej rozprowadzić je równomiernie łyżką). Placki piec kolejno w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 25-30 minut. Upieczone ciasto studzić na kratce.
Budyń ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotowy przykryć folią spożywczą i wystudzić. Miękkie masło utrzeć mikserem na puch i dodawać po jednej łyżce wystudzony budyń cały czas miksując.
Gotową masę przełożyć na jedną część ciasta i przykryć drugą częścią. Ciasto schłodzić.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.